Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella DOCG Zoom

Tommasi
Amarone Classico Della Valpolicella DOCG2013

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella DOCG

Karakteristiek, rijp en fruitig
Het in 1902 opgericht familiebedrijf ligt in Pedemonte, een klein dorpje in het hart van de 'Valpolicella Classico' regio, in het noordwestelijk deel van Verona-Veneto. De familie bezit uitzonderlijk mooi gelegen wijndomeinen voor de productie van hoge kwaliteitswijnen in de D.O.C. regio's rondom Verona. Het gebied wordt vooral geprezen om zijn onvergelijkbare rode wijnen: Amarone Classico, Ripasso, Valpolicella en Recioto della Valpolicella. » Gemaakt volgends de traditionele 'Appassimento' methode. Alleen de beste en meest rijpe trossen worden voor Amarone gebruikt. Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen, waar ze door de koele herfst en winter bries indrogen tot februari. Ze verliezen daarbij ongeveer 50% van hun gewicht en de natuurlijke suikers worden geconcentreerd. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende minimaal 3 jaar op Sloveens eiken vaten van 35 hl en daarna nog een jaar op fles. » Intens robijnrode kleur. Warme, rijpe geuren in de neus, intens en verfijnd. Complexe smaak, glad, vol van kracht met heel veel kersen, noten en pruimen. » Voortreffelijke in combinatie met rood vlees, wild en oude kazen. Ook heerlijk als after-dinner wijn.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella
Oogstjaar 2013
Land Italië
Streek Veneto
Appelatie Valpolicella Classico
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent Tommasi Viticoltori
Smaak Karakteristiek, rijp en fruitig
Serveer Temperatuur 18 - 20

2021071.13


Ruim op Voorraad

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique