Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz Zoom

NIEUW

Penfolds
Bin 8 Cabernet Shiraz2017

Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz

Fruitig, rijp en complex
Penfolds is Australië's oudste en meest iconische wijnhuis met een geschiedenis en erfenis die de reis weerspiegelt van het land van koloniale nederzetting naar het moderne tijdperk. Het wijnhuis werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher Rawson Penfold die samen met zijn vrouw geemigreerd was van Engeland naar Zuid-Australië om daar zijn uit Frankrijk verkregen wijnstokken te planten op Magill Estate. De reden hiervoor was niet om de beste wijn van Australië te maken, maar om een middel te vinden tegen bloedarmoede. Christopher geloofde in de medicinale werking van wijn en gebruikte dit in zijn huisartsenpraktijk die in reputatie toe nam. » De Australische wijnindustrie, en dus ook Penfolds, veranderde dramatisch met de komst van wijnmaker Max Schubert die wereldberoemde Grange en Bin wijnen bedacht. In 1988 werd Max Schubert uitgeroepen tot 'Man of the year' door Decanter Magazine en Penfolds Grange 1955 staat inmiddels vermeld als nationaal erfgoed. Penfolds heeft een buitengewone collectie aan prijzen en met iedere generatie wijnmakers wordt Max Schubert's opmerkelijke visie gevoed en versterkt. » Vandaag de dag is Peter Gago de 'Guardian of the Grange' en bepaalt hij de norm voor alle Penfolds wijnen. Het werd begin 2019 zelfs door Drinks International uitgeroepen tot 'Most Admired Wine Brand' en naar alle waarschijnlijkheid zullen er nog velen onderscheidingen volgen .... » Bin 8 is een multi-regionele blend uit Zuid-Australië afkomstig van Barossa Valley, Padthaway en Wrattonbully. De wijn is vervaardigd in de traditionele Penfolds-stijl. Rijpe gebalanceerde fruitsmaken worden ondersteund door zachte geïntegreerde tonen van eiken wat resulteert in een indrukwekkende zachte rode wijn. Deze wijn werd geïntroduceerd naar aanleiding van de toenemende vraag naar Shiraz en Cabernet blends. » Hoewel Bin-nummers oorsronkelijk werden genoemd naar de Bin-locatie na het bottelen, kreeg Bin 8 zijn nummer omdat het ouder eiken gebruikt die eerder werd gebruikt voor de productie van Bin 128, Bin 28 en Bin 389 waarbij '8' duidelijk de rode draad vormt. » Deze wijn heeft aroma's van donkere kersen en bosvruchtencake, wat aards en een vleugje sigaren. Een synergie tussen de genereuze Shiraz-smaken met frissere fruitsoorten en de stevigheid en structuur die alleen Cabernet Sauvignon kan geven. Een kunstige blend met complexe, krachtige fruit- en specerijnuances met aanwezige zuurgraad en stevige tannines met royale mokka tonen door de rijping op eiken die extra structuur en diepte geven aan het gehemelte.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Cabernet Sauvignon, Shiraz
Oogstjaar 2017
Land Australië
Streek Zuid-Australië
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent Penfolds
Smaak Fruitig, rijp en complex
Serveer Temperatuur 16 - 18

1551200.17


Beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique