MontGras Bicentennial Cab-Carmenere Zoom

MontGras
Bicentennial Cab-Carmenere2018

MontGras Bicentennial Cab-Carmenere

Krachtig, fruitig en rond
Bicentennial is in 2010 ontwikkeld voor de viering van 200 jaar Chileens onafhankelijkheid van Spanje. Om dit moment extra kracht bij te zetten heeft het wijnhuis MontGras een speciale wijn gemaakt van de meest onderscheidende en unieke druivensoorten van Chili, namelijk Cabernet Sauvignon en Carmenère. » Deze nieuwe jaargang van Bicentennial is een samenstelling van 85% Cabernet Sauvignon en 15% Carmenère afkomstig uit Central Valley. Het heeft een mediterraans klimaat met vier duidelijke seizoenen en een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht. De Cabernet Sauvignon druiven werden met de hand geplukt in de laatste week van april en de Carmenère druiven half mei. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan koude maceratie gedurende twee dagen. Fermentatie vindt vervolgens plaats met een maximale temperatuur van 28 C. 80% van de blend heeft houtrijping door 8 maanden contact met Frans en Amerikaans eiken. » De kleur is intens robijnrood. In de neus vind je aroma’s van chocolade, rijp zwart fruit en pruimenjam gemengd met subtiele tonen van zwarte peper. Een wijn met een goede body, sappige tannines en een zijdezachte structuur. Zacht en harmonieus met rijp fruit een een lange aanhoudende afdronk. De perfecte begeleider van gerechten met rood vlees.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Cabernet Sauvignon, Carmenere
Oogstjaar 2018
Land Chili
Streek Central Valley
Appelatie DO Central Valley
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent MontGras
Smaak Krachtig, fruitig en rond
Serveer Temperatuur 16 - 18

1720275.18


Ruim op Voorraad

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique