Dopff & Irion Pinot Noir Rouge AOC Zoom

Dopff & Irion
Pinot Noir Rouge AOC2016

Dopff & Irion Pinot Noir Rouge AOC

Zacht, fruitig en soepel
Riquewihr is een middeleeuwse stadje, te midden van uitgestrekte wijnstreken in de Elzas. Het gelijknamige Château was in het verre verleden eigendom van de hertogen van Württemberg. Deze statige achtergrond vormt tegenwoordig het decor voor Château de Riquewihr Dopff Irion. Dit wijnhuis bezit één van de mooiste en beste domeinen van deze streek. Het Domaine du Château de Riquewihr beslaat maar liefst 27 hectare en dat is, zelfs voor Elzasser begrippen, 'énorme'. De wijngaarden zijn op het zuiden gericht en liggen niet ver van het pittoreske plaatsje. » De Pinot Noir druif dankt zijn bekendheid vooral aan de Bourgogne waar deze druif veelvuldig is aangeplant. Vroeger kwam de Pinot Noir druif veel voor in de Elzas, maar tegenwoordig is nog maar 6% van de wijngaarden beplant met deze druif. De geoogste druiven worden slechts gedeeltelijk ontsteeld en gekneusd. De bezinking vindt plaats in grote kuipen waar het sap en de schillen slechts korte tijd samen verblijven. Door dit korte verblijf is de Pinot Noir licht van kleur. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar. » Robijnrode kleur. Aangename rode bessen, aarbeien en frambozen in de neus. Ronde smaak met terughoudende tannines, eindigend in een aromatische afdronk. » Mooie combinatie met gebraden vlees, rundvlees, quiche, wild en milde kazen.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Pinot Noir
Oogstjaar 2016
Land Frankrijk
Streek Elzas
Appelatie Alsace
Cru Les Classiques
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent Dopff & Irion
Smaak Zacht, fruitig en soepel
Serveer Temperatuur 8 - 10

1006010.16


Zeer beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique