Vandaag besteld wordt 
DINSDAG
 geleverd
Bestellijn: 035-695 29 29

Domaines Ott Chateau De Selle Rose Jeroboam Zoom

Domaines Ott
Château De Selle Rosé Jéroboam2016

Domaines Ott Château De Selle Rosé Jéroboam

Vol, kruidig en fruitig
Chateau de Selle van Domaines Ott* is meer dan rosé, Chateau de Selle is een gastronomische Provence rosé. Puur vakwerk waarbij de gepassioneerde familie Ott dag en nacht betrokken is. Chateau de Selle is geen ordinaire rosé maar een icoon wijn. De manier van wijn maken is ultra biodynamisch met aandacht voor het terroir. » De oogst vindt plaats in augustus: (meestal) 100 dagen ofwel vier manen na de bloeitijd. De druiven worden met de hand geplukt en verzameld in kratten van 30 kilo. Hierna vindt er een tweede selectie plaats gevold door een voorzichtige persing, fermentatie in warmte regulerende vaten en rijping in eikenhouten vaten gedurende 6 tot 8 maanden. » Vintage 2016 heeft een verrassend vleugje Mourvèdre dit geeft de wijn een iets ronder karakter. Verder in de hoofdrol schitteren de Grenache en Cinsault. » Een goede combinatie met schaal en schelpdieren, zalm en varkensvlees.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Cinsault, Grenache Noir, Mouvedre, Syrah
Oogstjaar 2016
Land Frankrijk
Streek Provence
Appelatie Côtes De Provence
Wijnsoort Rosé
Inhoud 3.000
Producent Domaines Ott
Smaak Vol, kruidig en fruitig
Serveer Temperatuur 10 - 12
Aantal per doos 1

0802046.16


Zeer beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique