Château Dereszla *Tokaji Aszú 5 Puttonyos Zoom

Château Dereszla
*Tokaji Aszú 5 Puttonyos2010

Château Dereszla *Tokaji Aszú 5 Puttonyos

Kruidig, fris en subtiel zoet
In het hart van de legendarische wijnregio Tokaj-Hegyalja ligt Château Dereszla. Opgericht inde 18e eeuw, Château Dereszla het nu een modern bedrijf in een historische setting. De entree van de Dereszla kelders is zelfs door UNESCO geclassificeerd tot werelderfgoed. » De Tokaj streek is beroemd om de zoete Aszú wijnen gemaaktvan druiven aangetast door botrytis. Doordat de Karpaten hetgebied omsluiten vanuit het westen, noorden en oosten is er sprake van een lang en warm najaar en een relatief hoge luchtvochtigheid tijdens de nacht. Hiermee zijn de condities voor botrytis optimaal. » Het wijnhuis bezit 60 hectare aan wijngaarden, waarvan de meeste op een smal plateau gelegen zijn, 475 meter boven zeeniveau. De grond van deze plateaus is van vulkanische oorsprong en bevat hoge concentraties leem en ijzer, hetgeen zorgt voor de specifieke smaak van de wijnen. Naast de prachtige zoete wijnen, maakt het huis ook een aantal mooie droge witte wijnen. » De met de hand geplukte druiven worden vervoerd in kleine kratten genaamd “puttonyos”. De maceratie van de Aszú druiven vindt plaats in witte, droge wijn. Het gehalte van suiker in de wijn is afhankelijk van het aantal puttonyos van Aszú druiven, toegevoegd aan de droge wijn. Hoe meer puttonyos, hoe zoeter en krachtiger de wijn.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Furmint, Harslevelù
Oogstjaar 2010
Land Hongarije
Streek Tokaj-Hegyalja
Appelatie Tokaji
Wijnsoort Wit
Inhoud 0.500
Producent Château Dereszla
Smaak Kruidig, fris en subtiel zoet
Serveer Temperatuur 8 - 10

1870310.10


Zeer beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique