Castello di Gabbiano Chianti Classico Reserva Zoom

Castello di Gabbiano
Chianti Classico Reserva2014

Castello di Gabbiano Chianti Classico Reserva

Fruitig, zacht en soepel
Toscane heeft een kleurrijk verleden met grote artiesten (Michelangelo), belangrijke wetenschappers, vooruitstrevende zakenmensen en machtige politici. Het staat ook bekent om de heftige strijd die woedde tijdens de middeleeuwen tussen Siena en Florence voor controle over dit vruchtbare gebied. In die tijd werden er dan ook velen kastelen gebouwd waaronder Castello di Gabbiano in 1124. Om de eigenaren te beschermen tegen invasies werd gebruik gemaakt van de ‘Cavalieres’, ridders te paard, zoals afgebeeld op de etiketten van Castello di Gabbiano. Tegenwoordig maakt men bij Gabbiano geweldige wijnen. Het landgoed ligt in de Chianti regio dat zich uitstrekt van Florence in het noorden tot Siena in het zuiden, van de Middelandse zee tot even ten westen van Arezzo. Gabbiano biedt naast de Chianti’s ook nog een aantal entree wijnen en twee prachtige toppers, Alleanza en Belleza. » De beste druiven van de kasteelwijngaarden worden met de handgeoogst en snel naar de wijnkelders gebracht. Na een delicate persing en het ontstelen van de druiven vindt de alcoholische fermentatie plaats op de druivenschillen, in verschillende gedeeltes. De wijn begint spontaan met de malolactische fermentatie. In de daarop volgende 16 tot 18 maanden vóór het bottelen, rijpt de wijn in vaten van 15 tot 35 hectoliter en in barriques van Frans eiken van 225 liter. » Deze Chianti Classico Reserva heeft een intense en robijnrode kleur. Verfijnde, zoete en fruitige aroma’s met kruidige tonen. Een krachtige smaak met een uitstekende structuur en volume. Evenwichtig, elegant en complex. » Een mooie begeleider van gekruid en geroosterd rood vlees, wild en gekruide, harde kazen.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Merlot, Sangiovese
Oogstjaar 2014
Land Italië
Streek Toscane
Appelatie Chianti Docg
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent Castello di Gabbiano
Smaak Fruitig, zacht en soepel
Serveer Temperatuur 16 - 18

2010211.14


Zeer beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique