Alta Vista Alizarine Zoom

Asset 11POINTSWINESPECTATOR94
Asset 693 ADVOCATEWINE POINTS

Alta Vista
Alizarine2007

Alta Vista Alizarine

Krachtig, fruitig en rond
Alta Vista's filosofie is het creëren van een internationaal erkend wijnmerk. Dit doen zij door de unieke en opvallende Argentijnse druivenvariëteiten te respecteren en te promoten; Malbec en Torrontés. Met deze variëteiten als basis produceert het wijnhuis elegante wijnen sinds 1998. Deze wijnen zijn onderverdeeld in de ranges Classic en Premium, een drietal Single Vineyards en de absolute topwijn Alto - de eerste iconwijn van Argentinië. De kwaliteit van Alto wordt, ondanks het feit dat het wijnbedrijf nog jong is, al internationaal onderkend. Zo scoorde Alto 2007 in the Wine Advocate 95 punten! » Handmatige oogst in kleine kisten van 17 kg. De trossen worden zorgvuldig geplaatst op een dubbele selectie tafel, waar ze worden ontsteeld en de druiven met precisie uitgekozen. De vruchten worden door de zwaartektracht overgebracht in kleine 52 hl betonnen tanks. Vervolgens vindt er een koude prefermentatie maceratie van 5-8 dagen plaats bij 8°C. De alcoholische gisting vindt plaats met de natuurlijke gisten van de druiven gedurende 8 tot 12 dagen, waarbij regelmatig overgepompt wordt bij een gecontroleerde temperatuur van 30ºC. Een post fermentatieve maceratie wordt gecontroleerd uitgevoerd gedurende 20 tot 25 dagen bij 28 ºC. Rijping voor 100% op kleine Franse eiken vaten gedurende 18 maanden. » Diepe robijnrode kleur. Een bouquet dat doet denken aan kruiden,chocolade, rijpe vruchten met dierlijke noten. In de mond, toontde wijn zijn grote structuur met zachte tannines en een langeafdronk. » Mooie begeleider van rood vlees, Aziatische keuken, kaas enchocolade. Decanteren en serveren tussen 16 en 18°C.
............................................................

Aanvullende Informatie

Druif Malbec
Oogstjaar 2007
Land Argentinië
Streek Mendoza
Appelatie Sinle Vineyard
Cru Single Vineyard
Wijnsoort Rood
Inhoud 0.750
Producent Alta Vista
Smaak Krachtig, fruitig en rond
Serveer Temperatuur 16 - 18
WineSpectator 94
Wine Advocate 93

1703130.07


Zeer beperkt

PRIJS: LOGIN
DOWNLOAD
PACKSHOT
download
Fiche Technique